نقش مهم و برجسته تغذیه در طب سنتی
تغذیه، به عنوان یکی از ارکان اساسی در حفظ سلامتی و درمان بیماری ها، در طب سنتی جایگاه ویژه ای دارد. این رویکرد درمانی، تاکید ویژه ای بر استفاده از مواد غذایی طبیعی، سالم و با ارزش غذایی بالا دارد. چه در طب سنتی و چه در پزشکی نوین، تغذیه به عنوان یکی از راهکارهای اصلی برای حفظ سلامتی و درمان بیماری‌ها در نظر گرفته می شود. در این مقاله، نقش تغذیه در طب سنتی، اصول مهم آن، و راهکارهایی برای حفظ سلامتی و درمان بیماری ها از طریق تغذیه سالم بررسی می شود.
تغذیه در طب سنتی
در طب سنتی، تغذیه یکی از ستون های اصلی حفظ سلامتی و درمان بیماری‌ها است. در طب سنتی همواره به استفاده از مواد غذایی با کیفیت، ارگانیک و طبیعی تاکید شده است. بدن انسان از میلیاردها سلول تشکیل شده است. تمامی این سلول ها برای حفظ عملکرد صحیح خود نیاز به مواد غذایی دارند. ضعف در رساندن مواد غذایی به سلول ها می تواند منجر به مرگ آن سلول ها و در نتیجه اخلال در عملکرد بدن انسان داشته باشد.
تغذیه در طب سنتی
تغذیه در طب سنتی بر پایه تعادل است. هر فرد متناسب با ساختار فیزیولوژیک خود و همچنین از نظر ابتلا به بیماری ها و مشکلات، نیاز به مقدار مشخصی از مواد غذایی دارد تا به تعادل برسد. در اکثر کتب طب سنتی بر اهمیت استفاده صحیح از مواد غذایی در کنار هم و نحوه مصرف صحیح آن ها به جهت حفظ سلامت بدن سخن گفته شده است. دلیل اهمیت تغذیه در طب سنتی را به صورت زیر می توان خلاصه کرد.
- حفظ تعادل بدن: تغذیه در طب سنتی به عنوان یکی از عوامل اصلی در حفظ تعادل داخلی بدن تلقی میشود. مصرف مواد غذایی با کیفیت و تغذیه متوازن، موجب حفظ تعادل انرژی، آب، و مواد مغذی در بدن میشود. همچنین انرژی لازم برای انجام فعالیت های روزمره را تامین می نماید.
- تأثیر درمانی: اصلاح تغذیه در بسیاری از بیماری ها یکی از راهکارهای درمان می باشد. مصرف مواد غذایی مناسب با ویژگی های فیزیولوژیکی هر فرد، می‌تواند بهبودی بیماری‌ها را تسریع نماید.
- پیشگیری از بیماری: تغذیه سالم و متعادل در طب سنتی، به عنوان یکی از راهکارهای اصلی پیشگیری از بروز بیماری ها شناخته میشود. مصرف مواد غذایی با ارزش غذایی بالا و حفظ تعادل در رژیم غذایی، می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و بیماری‌ها را پیشگیری نماید.
- حفظ سلامت روانی: تغذیه مناسب و سالم در طب سنتی نه تنها به حفظ سلامت جسمانی کمک می‌کند، بلکه نقش مهمی در حفظ سلامت روانی و تعادل روانی نیز دارد. برخی از مواد غذایی دارای اثرات آرام‌بخش و تأثیرات مثبت بر روحیه هستند.
به طور کلی، تغذیه در طب سنتی نه تنها به عنوان یک عادت غذایی، بلکه به عنوان یک روش زندگی و یکی از اصول اساسی در حفظ و بهبود سلامتی شناخته میشود. اهمیت آن در تأثیر مستقیم بر سلامت جسمانی و روانی، درمان بیماری‌ها، و پیشگیری از بروز بیماری‌ها قابل توجه است.
اصول تغذیه در طب سنتی
تغذیه در طب سنتی بر اساس اصول مختلفی صورت می‌گیرد. توجه به خواص مواد، طبع آن ها و طبیعت مختلف افراد از موارد حائز اهمیت است. از دیگر موارد قابل توجه می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- تعادل: تغذیه باید شامل تنوع مواد غذایی باشد. همچنین تعادل در مصرف ماکرونوتریئنت‌ها (پروتئین، کربوهیدرات، چربی) و میکرونوتریئنت‌ها (ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها) رعایت شود.
- توازن در طبع گرم و سرد: هر ماده غذایی طبع گرم یا سرد مخصوص خودش را دارد. بر اساس ویژگی‌های فیزیولوژیکی هر فرد، میزان مصرف هر دسته از این مواد باید در حد متعادل تعیین شود.
- استفاده از مواد غذایی طبیعی: در طب سنتی، تأکید بر استفاده از مواد غذایی طبیعی و نیمه فراورده بوده و از مواد غذایی پر پروتئین، پرفیبر، و دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی بالا توصیه میشود. همچنین باید از مصرف غذاهای مضر مانند روغن ها و کنسروها دوری شود.
تغذیه در طب سنتی
راهکارهای حفظ سلامتی و درمان بیماری‌ها از طریق تغذیه سالم
تغذیه سالم مهم ترین رکن در حفظ سلامتی و همچنین درمان برخی بیماری مانند مشکلات گوارشی و امراض کبدی است. متخصصان طب سنتی جهت حفظ سلامتی توصیه می کنند که:
- مواد غذایی طبیعی و سالم مصرف کنید و استفاده از غذاهای آماده و فراوری شده را به حداقل برسانید.
- تنوع و توازن را در مصرف مواد غذایی رعایت نمایید.
- مصرف مواد غذایی چرب، پر نمک، و پر شکر را به حداقل برسانید.
- با توجه به طبع خود مواد غذایی را انتخاب کرده و طبع خود را در حالت معتدل نگه دارید.
- روزانه به مقدار کافی آب و مایعات مصرف کنید.
- از مواد غذایی با تأثیرات درمانی بر اساس نوع بیماری و ویژگی‌های فیزیولوژیکی خود استفاده کنید.
- ظروف خود را اصلاح کنید. ذرات سازنده ظروف می توانند باعث آسیب های جبران ناپذیری به بدن شوند. بهتر است به جای استفاده از ظروف چدن کره ای، تفلون، آلومینیوم و… از ظروف برنجی و مسی استفاده نمایید.
- مصرف سبزیجات تازه و سالم را در وعده های غذایی خود بگنجانید.
متخصصان تغذیه طب سنتی همواره به افراد توصیه می کنند که برای حفظ سلامت بدن به جای مصرف غذاهای آماده و یا فست فود ها، از غذاهای خانگی استفاده کنند. همچنین این متخصصان، تاکید جدی بر عدم مصرف آب سرد، عدم مصرف آب در حین خوردن غذا، عدم خوردن غذا جز در مواقع گرسنگی و همچنین مصرف وعده های غذایی کوچک دارند.
مزایای اصلاح عادات غذایی
پیش تر توصیه های درباره اصلاح تغذیه در طب سنتی را عنوان کردیم. اما در صورت رعایت یک رژیم غذایی سالم چه اتفاقی برای بدن ما خواهد افتاد؟
در قدم اول یک رژیم غذایی سالم باعث تناسب اندام خواهد شد. تناسب اندام جدا از جنبه زیبایی، باعث جلوگیری از بیماری هایی مانند قند خون، فشار خون، التهاب مفاصل و بیماری های گوارشی می شود. در قدم بعدی، اصلاح عادات غذایی باعث میشود که شما قلب و مغز سالم تر و آرام تری داشته باشید.
علت ایجاد بخش زیادی از مشکلات اعصاب و روان مانند استرس عادات غذایی ناسالم و در نتیجه افزایش سطح کورتیزول است. کورتیزول هورمونی است که افزایش آن می تواند حس استرس و اضطراب را در بدن ایجاد کند. برخی تحقیقات، عدم رعایت رژیم غذایی اصولی را حتی از عوامل برخی دردهای سیاتیکی و مفاصل دانسته اند.
یک رژیم غذایی سالم و مصرف خوراکی هایی مانند پنیر، تخم مرغ، آناناس، بوقلمون، ماهی، موز، حبوبات و… باعث افزایش سطح سروتونین در بدن می شود. سروتونین به هورمون شادی معروف است. افزایش این هورمون در بدن باعث ایجاد حس شادی و نشاط در بدن خواهد شد.
برای اصلاح رژیم غذایی خود چه کنیم؟
طب سنتی راهکارهای زیادی را جهت رفع مشکلات تغذیه عنوان کرده است. بهترین راه این است که به یک متخصص تغذیه طب سنتی مراجعه کنید تا با شناسایی طبع شما، بهترین رژیم غذایی را به شما ارائه کند.
همچنین شما می توانید با اصلاح عادات روزمره خود مانند ورزش نکردن، استعمال دخانیات، مصرف کم آب و… به بهبود تاثیر مواد غذایی بر بدن خود کمک کنید. علاوه بر این جهت رفع مشکلات ناشی از تغذیه نادرست، می توانید در کنار اصلاح عادات غذایی، از داروهای طب سنتی متناسب با نیاز خود و طبق تجویز درمانگران کمک بگیرید. همچنین می توانید از مشاوران همدرد طب نیز در این زمینه راهنمایی بگیرید.
تلفن: 
کانال تلگرام : 